豆米火锅怎么做(豆豉火锅怎么做)

腊肉豆米火锅的做法配料:豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。??做法:1、将葱,蒜苗洗净,葱切成葱花,蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。2、将腊肉洗净,剁成肉沫,放入少许盐、淀粉、葱花,拌匀。3、将拌

腊肉豆米火锅的做法

配料:豆米250g、腊肉350g、大蒜适量、3棵葱、10g鸡精、10g盐、8粒胡椒。??做法:1、将葱,蒜苗洗净,葱切成葱花,蒜苗切段。将大蒜剥皮切片。2、将腊肉洗净,剁成肉沫,放入少许盐、淀粉、葱花,拌匀。3、将拌好的腊肉沫搓成腊肉圆,腊肉做成腊肉丸口味劲道。4、将豆米倒入锅中,加少许清水,烧开,然后放入蒜片、盐、鸡精、少许胡椒、肉圆,待涨煮一会后撒上少许葱花与蒜苗即可。小贴士1、四季豆要先用清水泡涨,去掉原水再压制,可以使豆子软糯适口。?2、注意吊汤时一定先用大火,再用中火,最后用小火吊制,汤色才会呈*白色。?3、五花肉入锅炸制时,用熟猪油,并且不要过多搅拌,火不宜太大,否则极易糊;但火太小肉不易酥烂。?4、炒香料时最好用小火炒,以免香料发苦。

在都市新大新豆米火锅北城天街店预定了位置,不知道味道怎么样?

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