黄鳝怎么烧(黄鳝怎么炒好吃)

黄鳝怎么烧好吃黄鳝红烧肉,把洗好的肉放入锅内炒一下,同时放姜,等肉出一点香味,再放入黄鳝段,稍微炒一炒,然后放入黄酒,糟油,酱油,多个蒜头,(蒜头要用刀背敲一下),拌一拌,盖锅盖烧至微干,放入少许糖,鸡精炒一炒出锅.再放入高压锅蒸7---8

黄鳝怎么烧好吃

黄鳝红烧肉,把洗好的肉放入锅内炒一下,同时放姜,等肉出一点香味,再放入黄鳝段,稍微炒一炒,然后放入黄酒,糟油,酱油,多个蒜头,(蒜头要用刀背敲一下),拌一拌,盖锅盖烧至微干,放入少许糖,鸡精炒一炒出锅.再放入高压锅蒸7---8分钟(出气开始算).即可食用.

黄鳝的具体烧法

材料:黄鳝150克(约4两),菠萝1片,青椒1双,番茄2个,蒜头2粒,姜2片,葱1条。

调味料:酒、姜汁各2茶匙,辣酱2平汤匙,生抽1平汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油数滴

烹调步骤:

(1)黄鳝洗净,切出12等份。

(2) 蒜头及姜拍碎,葱切粒。

(3)黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌半小时。

(4)菠萝、青椒、番茄各切出12等块。

(5)用12枝竹签串起黄鳝,放在碟上。

(6)放进微波炉内,高火煮1/2分锺。

(7)取出,串起菠萝、青椒及番茄,高火煮1分锺,便可供食。

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