卤猪肝是怎么制作的？卤猪肝它的原材料有猪肝、葱段、姜片适量，香料包1个（内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量。它的做法是1.将猎肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟；2.清水烧沸，加入葱段、姜片，放入猪肝煮3分钟，撇去浮沫，加入其他调料，小火慢煮20分
卤猪肝是怎么制作的？
卤猪肝它的原材料有猪肝、葱段、姜片适量，香 料包1个（内有花椒、八角、**、小 茴香、桂皮、陈皮、草果各适量。
它的做法是1.将猎肝反复清洗后用淡盐水浸泡 30分钟；
2.清水烧沸，加入葱段、姜片，放 入猪肝煮3分钟，撇去浮沫，加入其他调 料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
它的主治功效是补铁补血，更补维生素A， 预防夜盲症，还可预防软骨病。
妈妈小助手如果宝宝不喜欢猪肝的味 道，可以将其剁碎做成馅，做包子或饺 子，或者是馅饼用。
卤猪肝的做法是怎样的？
猪肝500克，精盐、味精、葱段、姜 片、花椒、八角、茴香各适量。
1.将猪肝洗净，切块。
2.锅置火上，放清水适量，下入猪 肝，煮沸，捞出倒掉汤，放入清水再煮至 肝熟，放入精盐、味精、葱段、姜片、花 椒、八角、茴香，小火卤煮猪肝，卤至猪 肝入味，捞出切片装盘即可。
功效：咸香，有补血作用。孕妇常食，能防治妊娠缺铁性贫血。
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