罐头鱼有什么特点？罐头是将不宜储存的水果、水产等经过加工存储在密封的容器内的物品，食用的时候可以直接打开食用。水产类的罐头以罐头鱼最为常见，这里就以罐头鱼为标准来进行讲述。最常用的罐头容器有马口铁罐、铝罐、玻璃瓶及塑料容器。一般来说，清蒸、水浸类产品脂肪含量低，鱼类天然的脂肪酸
罐头鱼有什么特点？
罐头是将不宜储存的水果、水产等经过加工存储在密封的容器内的物品，食用的时候可以直接打开食用。水产类的罐头以罐头鱼最为常见，这里就以罐头鱼为标准来进行讲述。最常用的罐头容器有马口铁罐、铝罐、玻璃瓶及塑料容器。一般来说，清蒸、水浸类产品脂肪含量低，鱼类天然的脂肪酸不会遭到破坏，基本可以保持平衡，取出鱼肉加上调味料，配上蔬菜进行凉拌，就口可以做成美味的沙拉。茄汁类产品含盐较多，但茄汁的酸性有利于维生素的保存。烟熏和红烧类产品风味浓郁，但是营养价值却比不上清蒸、水浸类的鱼罐头，而且在制作的过程中可能会产生一些对健康不利的因素，安全性相对不高。但是油浸类的没有经过高温油炸和熏制，相对来说也算安全。
罐头鱼怎么做
【罐头口味 豆豉鱼 】材料:**豆豉小半碗，水适量，河鱼十多条做法:1.河鱼十多条(我不知道名字)、**豆豉小半碗、水适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好哦)。2.鱼去内脏去鳞洗净(我把鱼头切了，实在太难弄了，之前都是叫人弄好的)。3.鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。4.都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右，大火收汁即可。
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