西蓝花炒肉(西兰花炒肉片)

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【药膳食疗 营养**食疗食谱】西兰花炒牛肉的做法_怎么做_如何做_详细介绍菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养**食谱 防癌抗癌食谱 工艺:熟炒 西兰花炒牛肉的制作材料: 主料:西兰花360克,牛肉(肥瘦)180克 辅料:胡萝卜15克 调料:碱5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克,酱油8克,淀粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克西兰花炒牛肉的做法: 1. 西兰花用盐洗净,切开小朵,油盐水灼熟; 2. 姜切片; 3. 胡萝卜洗净切成薄片备用; 4. 牛肉切薄片,加入调味料,腌十分钟,泡嫩油留用; 5. 烧油锅,爆香蒜肉、姜片、红萝卜片; 6. 将牛肉回锅,加少量酒; 7. 加入西兰花,芡汁,兜匀上碟。

西兰花和瘦肉怎么做才好吃?

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