牛肉粒怎么做好吃又嫩(牛肉怎么炒好吃又嫩的做法)

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牛肉粒怎么做才嫩-九州醉餐饮网牛肉切不要顺经切，马一下，放盐，水，鸡蛋清，蚝油，老抽一点点。用打把水打进去，这样才嫩。{!–PGC_VIDEO:{“thumb_height”:1280,”vposter”:”~noop.image?x-expires=1975757348&x-signature=%2FClIIVHedJeqIYJdHPO9xFGT1c0%3D”,”thumb_width”:72

牛肉 粒 怎么做 才 嫩 – 九州 醉 餐饮 网

牛肉切不要顺经切，马一下，放盐，水，鸡蛋清，蚝油，老抽一点点。用打把水打进去，这样才嫩。

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炖牛肉粒怎么做才好吃又嫩？

放姜、耗油（多）、酱油（少）、油（少量）腌制半小时以上，去腥入味，下锅中大火扒拉一下，顺着一个方向快炒。牛肉就有味道也很嫩滑。

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