银耳煮多久出胶质(银耳煮多久出胶质隔水炖锅)

银耳要煮多久用料银耳一朵雪梨一个冰糖一把枸杞一小把水适量步骤1点击查看大图银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右,然后把雪梨去皮切成小块放进去~继续炖20~30分钟左右,把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!步骤2点击查

银耳要煮多久

用料 银耳一朵雪梨一个**一把枸杞一小把水适量步骤 1点击查看大图银耳提前泡软,洗干净掰成小片,放在沙锅中加入水和**烧开转小火把胶质炖出来,大概一个小时左右, 然后把雪梨去皮切成小块放进去~继续炖20~30分钟左右,把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!步骤 2点击查看大图觉得用沙锅炖很好吃~

银耳汤怎样熬出胶着感

一、选银耳要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好。二、泡发银耳想要熬出胶质需要提前泡一天,第二天熬,这样煮出来的银耳比较粘稠,而且把泡发的银耳撕碎,撕的越碎越好,这样就更容易出胶,很多人都是没有做好这一点,所以就很难炖出胶来。三、煮银耳将银耳洗净去蒂,放在一个大碗里,隔水蒸10分钟。然后,放入锅中,加水熬煮。煮的时候也要把握好水量,一次把水加足,没过银耳的三分之一就可以了,如果前面没有加够水后期再加水,这样就会冲淡胶质而且还煮不糯。银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤自然就越粘稠。可以先用大火煮开,再调成最小火慢慢煮,直至汤变得浓浓的。扩展资料:银耳汤的功效:1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部***、雀斑的功效;4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用;5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果;6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。参考资料:搜狗百科-银耳汤

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