驴打滚拼多多(驴打滚拼多多推荐)

驴打滚的制作方法是怎样的?制作驴打滚的原材料有:糯米面500克,红豆沙375克,黄豆面75克。调料:白糖50克。制作方法:1.糯米面用水调匀,上笼蒸约40分钟,熟后取出摊开腺凉。2.黄豆面上烤盘烤出香味至熟。3.以黄豆面为铺面,将儒米面揉匀樹开

驴打滚的制作方法是怎样的?

制作驴打滚的原材料有:糯米面500克,红豆沙375克,黄豆面75克。调料:白糖50克。制作方法:1.糯米面用水调匀,上笼蒸约40分钟,熟后取出摊开腺凉。2.黄豆面上烤盘烤出香味至熟。3.以黄豆面为铺面,将儒米面揉匀樹开,幹成0.5厘米厚的圆 形大薄片,抹上一层红豆沙,卷成圆筒形,捋成直径3厘米左右 粗细的圆柱形,然后每隔3厘米左右用刀切一刀,撒上白糖即可。

“驴打滚为啥叫驴打滚”?

??何事群呼‘驴打滚’,称名未免近诙谐。”

还说:“黄豆粘米,蒸熟,裹以红糖水馅,滚于炒豆面中,置盘上售之,取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。

如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃。

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