带陷面条机(用面条机做面条的配方)

什么是面条机?压面机又称压面条机,有手工和电动两种。多用于面条的加工生产,使用很广泛,是中式面点运用较早的机械,从百姓家庭到面条加工厂都可以看见其身影。压面机由压面和切条两个工作部组成,制作面条的程序是先把面粉加水或添加辅料,拌和成颗粒状,装人用压面机反复压制成紧实地面片状,然后,再装上滚切刀滚切成面条。使用压面机操作时必须遵守操作规程、规范,

什么是面条机?

压面机又称压面条机,有手工和电动两种。多用于面条的加 工生产,使用很广泛,是中式面点运用较早的机械,从百姓家庭 到面条加工厂都可以看见其身影。压面机由压面和切条两个工作部组成,制作面条的程序是先 把面粉加水或添加辅料,拌和成颗粒状,装人用压面机反复压制 成紧实地面片状,然后,再装上滚切刀滚切成面条。使用压面机 操作时必须遵守操作规程、规范,集中注意力,以免发生意外 事故。

如何操作面条机?

??拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。

4。面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。

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