乌梅和西梅的区别图片(乌梅和西梅的区别图片大全)

至于为什么有“西梅”这个名字,从国人对英文的音译来说显然不是,比如“Cherries”音译过来就是“车厘子”。西梅的英文名为“Prunus”音译“普纳思”,这显然不是。我们猜测可能是因为由西方国家进口过来,加上果脯与国内的梅子类水果相似,所以国人认

至于为什么有“西梅”这个名字,从国人对英文的音译来说显然不是,比如“Cherries”音译过来就是“车厘子”。西梅的英文名为“Prunus”音译“普纳思”,这显然不是。我们猜测可能是因为由西方国家进口过来,加上果脯与国内的梅子类水果相似,所以国人认为西梅就是“梅”。对于确定西梅是“李”的这件事儿来看,有一个更简单、更直接的方法,吃一个西梅的鲜果,就会发现完全是李子类水果的味道与特征,所以西梅又叫“欧洲李”。
外形比李子略细长,外皮紧致饱满,呈现出迷人的紫红色,由于过分甜蜜而渗出的果粉附着在外,形成了一层“糖霜”;果肉则汁水丰盈,如琥珀一般晶莹透亮,轻轻一掐果汁就肆意流下,浓稠如蜜糖——这就是西梅!一种让你欲罢不能的水果。
西梅的原产地在美国加州,我国种植较少,以进口为主。虽然西梅好吃,但它的成熟期短且集中,从能吃到完全成熟,只有15天左右。再加上西梅不易储存,新鲜的西梅在国内市面上很少见,反而是被做成蜜饯或甜点的西梅更为人所熟知。
西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。
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有些人吃西梅时喜欢吐皮,事实上,西梅皮也有很丰富的营养。西梅表皮上的白霜,其实是西梅为了保护自身不受虫子啃食所分泌出来的果粉,这种成分对人身体无害,因而可以在清洗干净西梅后,连皮带果一起放心吃!
“金西梅”不是西梅

市场上还有这样一种水果,它口味齁甜、皮脆肉弹、有种塑料口感。
你问老板这是什么?
老板会告诉你:金西梅。
早在2018年就有科普博主辟谣:金西梅不是新鲜水果,是人工使用西梅去皮加糖腌制成的,最多算是果脯。 难道金西梅真的是西梅加工成的?没必要吧?西梅本身就很好吃,价格也不便宜,为什么要放下身段,易容美颜做成这样?
电商平台搜索“金西梅”发现很多商家都标着“梅”“桃”等字样,所以金西梅到底是什么?
所谓的金西梅,压根就和西梅没有关系!金西梅其实是一种人造果脯,是由小桃子加工而成,里面含有各种食品添加剂,例如糖精钠甜蜜素山梨酸钾苯甲酸钠等。
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如何挑选
1.看颜色。说白了,西梅和李子是一家,挑选方式也大同小异。李子挑选的时候是要买深红色的,颜色越深越甜。西梅也是一样,不能看红色就可以了,因为红色的西梅还没长熟。买西梅是要挑选紫红色的或者深红色的。
2.看果柄。看果柄不是鉴别西梅是否甜,而是看西梅是否新鲜。新鲜的西梅果柄是翠绿色的,如果果柄的颜色发深,那就说明不是很新鲜了。
3.看硬度。根据软硬程度挑选西梅,还是有一些难度的,要有经验。虽然说西梅软的一些更好吃更甜,但是软的也容易是坏果。最好是挑选捏起来里边稍微有一些硬,但是表面有一些弹性的西梅。
4.闻味道。好的西梅闻起来是有一股甜甜的果香味的。如果闻起来有一些酒味或者酸味,那就是西梅变质了,这种西梅千万不要购买。 5.看重量。同样大小的两个西梅,如果掂起来稍微重一些的,就是含汁水比较多。
6.尝一尝。如果有机会品尝,当然尝一口是最靠谱的。一些水果店的老板会切开让顾客品尝,大超市里很难见到让品尝西梅的。 建议大家在刚购买时就挑选有大量白霜的硬西梅,只需要放置一到两天时间,从里到外就熟透了,口感酸甜,而软西梅不能久放,营养也可能流失。

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