学做包子培训学校(学做生煎包哪里可以学)

中国地大物博,美食文化多姿多彩,离不开民间历朝历代手艺人的匠心传承与创新。我们祖国历来尊师重教,各行各业都有祖师爷,今天我们来聊的是学包子,我们包子的(白案)祖师爷相传是三国蜀国丞相诸葛亮。男怕入错行,女怕嫁错郎。我们选择学包子技术,学什么?怎么学?跟谁学?第一个问题,学什么?我们在学包子技术的时候,要考虑一个因素,就是地域文化,所谓食在当地。一方水土养一方

学做包子培训学校(学做生煎包哪里可以学)

中国地大物博,美食文化多姿多彩,离不开民间历朝历代手艺人的匠心传承与创新。

我们祖国历来尊师重教,各行各业都有祖师爷,今天我们来聊的是学包子,我们包子的(白案)祖师爷相传是三国蜀国丞相诸葛亮

学做包子培训学校(学做生煎包哪里可以学)

男怕入错行,女怕嫁错郎。我们选择学包子技术,学什么?怎么学?跟谁学?

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第一个问题,学什么?我们在学包子技术的时候,要考虑一个因素,就是地域文化,所谓食在当地。一方水土养一方人,我们去北方,吃的包子鲜嫩多汁成团状,因为用的生肉馅。在我们四川,包子就酱香浓郁,一咬开馅心就完全呈散开状态。四川的鲜肉包子,大部分肉要汆水及要炒制,去除血水和腥味。如果大家在成都地区开包子店,一定要选择本地口味,这样大众接受度高,便于后期经营。

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第二个问题,怎么学?做包子门槛很低,眼见的功夫,模仿和复制粘贴快,因为难度不高。怎么学是什么意思呢?其实意思也很好懂,就是要动手用心地掌握配方和工艺流程,熟能生巧的练习,在不断否定自己的过程中蜕变进步。

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第三个问题,跟谁学?学习就是将学来的知识转换到你现有的大脑认知中,让外来知识融化到你自身的知识体系中,成为自己的新观点,然后再像拳一样打出去,当然,这一拳一定是一击必中。跟谁学?师傅领进门,修行靠个人,最好的老师永远是自己,让你学和你要学,有了学习的动力,这就成功了一大半。我经常对学生讲,要想最少的成本学习包子技术,还是在家里,买几十斤面粉,通过观看网络上的各种教学视频,加上从0到1、从1到100的练习,通过一个月学习,也是可以收获很多,这个缺点就是需要付出时间成本。还有一种办法,就是找一家早餐铺子做学徒,通过3个月边学习边赚钱,也是可以学会包子技术,缺点就是杂活累活都得做。最后就是通过拜师学艺或者培训班学习,通过师傅的言传身教,详细诀窍的讲解,解惑答疑的分享,是可以快速上手,缺点就是需要付出学习费。

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