夏至吃什么？夏至养生要注意什么？夏至吃什么？夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。在西北地区如陕西，夏至是吃粽子的好日子。南方人擀面做成薄饼，烤熟后在饼内夹上青菜、豆荚、豆腐及腊肉，和
夏至吃什么？夏至养生要注意什么？
夏至吃什么？
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。在西北地区如陕西，夏至是吃粽子的好日子。南方人擀面做成薄饼，烤熟后在饼内夹上青菜、豆荚、豆腐及腊肉，和亲友一起分享。
在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。夏至这天到娘舅家吃饭，舅家一定会拿出苋菜和葫芦做成的菜肴，“吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力”。也有到外婆家吃腌腊肉的，说是吃了就不会疰夏。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。
夏至是什么时候？
夏至节气是二十四节气中最早被确定的节气之一。在每年阳历的6月21日或22日，太阳到达黄经90°时，为夏至日。据《恪遵宪度抄本》中记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的白昼时间到达极限，在我国南方各地从日出到日落大多为14小时左右，越往北越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约 15小时，而黑龙江的漠河日长则可达17小时以上。
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