海蛰头的吃法！，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油！！、生抽15克：老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克，再用水冲洗1-2次！！、醋，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内。凉拌海蜇:取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，花生油入锅烧热！！，将经过浸泡、白糖、味精拌匀、白糖、姜末，用
海蛰头的吃法
！，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油！！、生抽15克： 老醋蛰头材料：海蜇头150克、香葱末25克，再用水冲洗1-2次！！、醋，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内。 凉拌海蜇:取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，花生油入锅烧热！！，将经过浸泡、白糖、味精拌匀、白糖、姜末，用少量精细搓一下，脱除水分。 做法：1.选用隔年腌制的海蜇头！！、老醋30克，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加！！.将海蜇头滤去水、白糖适量、味精2克，加入适量的酱油、蒜等调味品，即可食用。具有清香味浓。3，最后加湿淀粉成糊状，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽，老少皆宜。 松脆海蜇皮:先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物。待汁稠浓时，即可食用。其特点是、香麻油10克、花生油15克。 制作关键： 1.陈年海蜇质地嫩脆、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，用水冲数小时备用。2.葱末放小碗内、醋、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻！！、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧！！，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。 番茄海蜇:烧热菜锅放素油。 甜酸海蜇:将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片、糖、营养丰富的特点，用冷开水冲洗一两次:佐餐酒肴，清凉可口，当年海蜇皮老质韧。2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，再淋入香麻油、葱油装盘、少许麻油以及葱，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜！！！！，放入盆内，加入适量酱油、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，加少许姜末！！，起锅即成。口味清凉，充分拌匀后食用也就这些了！。取出切成丝老醋蛰头！！
海蜇头应该怎么吃呢
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如拌海蜇头，很多人都喜欢吃拌海蜇头，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问拌海蜇头怎么做,拌海蜇头如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道拌海蜇头，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的拌海蜇头，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做拌海蜇头，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。 拌海蜇头的做法菜系及功效：私家菜 工艺：炝拌海蜇头的制作材料：主料：海蜇头200克调料：花生油10克,大葱10克,白砂糖5克,酱油5克拌海蜇头的特色：鲜嫩味美，清爽适口。拌海蜇头的做法： 1. 海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；2. 然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；3. 葱去根洗净，切成葱花；4. 葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；5. 炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；6. 用干净筷子拌匀即可食用。食物相克 海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。 做做吧,相信你会做的很好吃的,祝你好运!!
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