求告知，南翔小笼，哪家好吃，正宗古漪园正门口有一家那是比较老字号的但是这家店有事营业时间等原因如果您是晚上开车前往或者早晨可能就会吃闭门羹另外在古漪园路上最靠近那个正门的那条马路上有一家叫封记我爸爸就说除了古漪园餐厅（就是刚才说的）就只有封记得了上海南翔小笼包出名年代时的情况上海南翔小笼包简述：南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小
求告知，南翔小笼，哪家好吃，正宗
古漪园正门口有一家那是比较老字号的但是这家店有事营业时间等原因如果您是晚上开车前往或者早晨可能就会吃闭门羹另外在古漪园路上最靠近那个正门的那条马路上有一家叫封记我爸爸就说除了古漪园餐厅（就是刚才说的）就只有封记得了
上海南翔小笼包出名年代时的情况
上海南翔小笼包简述： 南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”，也可以叫做“上海汤包”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。从当年第一次在南翔小镇石舫上零售，到今天分店遍及全国各地甚至国外，南翔小笼的变化令人瞩目，然而，它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变，始终吸引着一批又一批的食客。戳破面皮，蘸上香醋，就着姜丝，咬一口南翔小笼，然后细细品味，品味上海传统的饮食文化，品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情，品味好吃的南翔小笼。[编辑本段]制作方法： 主 料： 白面粉4两（约160克），猪肉2两（约80克），椰菜叶适量，清水适量，麻油、姜粒、葱屑各少许。配 料： 调料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许。做 法：1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，最后加入姜粒、葱花及麻油。2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。备 注： 1、馅肉若要好食可放少量肥肉，比例为瘦七肥三。2、食时中蘸姜丝、浙醋。[编辑本段]正宗小笼推荐： 如果你到上海的，想要吃口味正宗的南翔小笼的话，你可以去以下两家店尝尝看： 上海嘉定南翔古绮园 上海城隍庙九曲桥边的南翔馒头店
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