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蒜茄子蒸多久
蒜茄子的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 蒜茄子的制作材料：主料：鲜嫩茄子4个,大蒜两头。辅料：味精,香油,精盐适量。 蒜茄子的特色：清凉爽口，蒜味香浓，消炎杀菌，防痢抗癌，增进食欲，有益健康 教您蒜茄子怎么做，如何做蒜茄子才好吃
蒸茄子要蒸多久
做法一：1、选嫩茄子两三个洗净。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。2、加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。3、出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。4、大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。5、根据个人口味加入适量的盐，用筷子把茄子搅匀即可。
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