扇贝粉丝(扇贝粉丝蒜蓉怎么调汁)

粉丝扇贝怎么做?你问的是“蒜蓉扇贝”你可以按我的方法做:1.扇贝洗刷干净,把肉取出用少量的盐味精腌一下(有条件可以加少许蒸鱼豉油),扇贝壳挑深的留一边(浅了扇贝的汁留不住)2.把生蒜剁成蒜末,用水投一遍,控净水,拌入适量的盐。3.北京粉丝用冷水

粉丝扇贝怎么做?

你问的是“蒜蓉扇贝”你可以按我的方法做:1.扇贝洗刷干净,把肉取出用少量的盐味精腌一下(有条件可以加少许蒸鱼豉油),扇贝壳挑深的留一边(浅了扇贝的汁留不住)2.把生蒜剁成蒜末,用水投一遍,控净水,拌入适量的盐。3.北京粉丝用冷水泡2个小时,使之柔软。4.蒜末用4成油炸成蒜蓉(金**)。5取蚝壳一个先放上粉丝、扇贝、蒜蓉,(也可以放入少许青红椒末,非常漂亮)入开水锅蒸4分钟(由于锅的气压力不同可以看看是否蒸熟,适当的调整蒸的时间),我认为在家里这么做效果一定非常好,有不明白的可以问下我!包教会 哈哈哈!

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