广州凉茶

广东比较出名的凉茶广州民间有云:“烧鹅、荔枝、凉茶铺”,在广东,无论新旧城区,大街小巷都能看见卖凉茶的店子,蔚为一景。广东的凉茶历史悠久,品种甚多,功能是清凉散热,解暑去湿,具有保健止渴的作用。广东这几年的凉茶市场可谓风生水起:凉茶连锁店铺天盖地,凉茶品牌历久弥新,这个一两元垒起的市场成了各大商家

广东比较出名的凉茶

广州民间有云:“烧鹅、荔枝、凉茶铺”,在广东,无论新旧城区,大街小巷都能看见卖凉茶的店子,蔚为一景。广东的凉茶历史悠久,品种甚多, 功能是清凉散热,解暑去湿,具有保健止渴的作用。广东这几年的凉茶市场可谓风生水起:凉茶连锁店铺天盖地,凉茶品牌历久弥新,这个一两元垒起的市场成了各大商家竞相争夺的“蛋糕”,其中最出名的广东凉茶有:黄志强凉茶与黄振龙凉茶。

黄志强凉茶隶属于广州平安堂凉茶有限公司,由黄振龙长子黄志强所创,拥有癍痧凉茶、秘制龟苓膏等黄振龙亲传正宗秘方。该公司是广东省唯一2家拥有行业标准并进行生产凉茶的企业之一,经质检部分多次抽检后证明,黄志强凉茶产品质量为广东凉茶之首,经过几年发展,该公司已经遍布广东各市地,店面数量达500家。

黄振龙凉茶有限公司是黄富强先生创建于1996年。黄振龙凉茶被列为“***非物质文化遗产”目录,不但改写了凉茶行业的历史,更将广东人喝凉茶的传统习惯完全溶入现代人的生活保健之中。

广州人为什么喜欢喝凉茶?

广东的凉茶应该说在全国都有名,这一方面是拜广东商人在全国各地的经商所赐,另一方面则是因为广东人最喜欢说的一个词儿” 热气”。但广东凉茶在之前的岁月里,在全国范围并没有什么代表性的角色出现,也不为大多数中国人所熟悉。因为广东在地域上有粤东、粤西等大概念的划分,而在人文习惯上则有客家人、潮汕人以及传统意义上的广州人之分。正是因为这种划分影响了广东凉茶在全国范围内的推广,致使其始终局限于一个地区性的大众消费品。同时,在不同的区域,也有不同的凉茶代表,在广州市及其周边区域,以老广州人为代表,主要喝的是黄振龙、王老吉等具有传统中医人文特色的凉茶。而在潮汕区域,以汕头市为代表,喝的是裤头方等带有潮汕文化特色的民间凉茶。当然,还有其他的数不清的所谓民间秘方制作的凉茶,功能当然是针对广东人最头疼的” 热气”。

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