自制烤肠怎么做自制烤肠的做法步骤自制烤肠的做法步骤：11主料：我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃。自制烤肠的做法步骤：22工具：小肠衣1套灌肠器1套食用级一次性手套1副绳子1根牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数
**烤肠怎么做
**烤肠的做法步骤**烤肠的做法步骤：1 1主料：我用的纯瘦肉，后来再用五花肉做一次，事实正面五花肉最好吃。**烤肠的做法步骤：2 2工具：小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 **1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。**烤肠的做法步骤：3 3其中几个主要的几个调料**烤肠的做法步骤：4 4猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。我懒，直接绞肉机1分钟搞定。**烤肠的做法步骤：5 5加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。**烤肠的做法步骤：6 6把红曲粉加入约20ml的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。**烤肠的做法步骤：7 7用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。**烤肠的做法步骤：8 8期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。**烤肠的做法步骤：9 9搅打过的肉泥**烤肠的做法步骤：10 10将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。**烤肠的做法步骤：11 11将肉小心的装入灌肠器。**烤肠的做法步骤：12 12慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。**烤肠的做法步骤：13 13收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。**烤肠的做法步骤：14 14用**在肠身上均匀的扎出小孔排气。然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。**烤肠的做法步骤：15 15上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。
****烤香肠怎么做
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