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怎样 蒸 红萝卜 丝 – 艹 有 灰机 cx 的 回答 – 懂得
粉蒸胡萝卜丝怎么做？
粉蒸胡萝卜丝营养、好吃又做法简单，晚饭做上一盘，既当饭又当菜。
粉蒸胡萝卜丝的做法：
主要食材：胡萝卜、玉米面、面粉、食用油、大蒜、干辣椒、花椒粒、香菜。
胡萝卜洗净切成细丝放入盆中。
先在切好的胡萝卜丝中，放入少许食用油拌匀，使胡萝卜丝都均匀裹上油。
在裹上油的胡萝卜丝中撒上适量玉米面，拌匀。
再放入适量面粉裹匀。
在笼屉中铺好纱布，抖掉多余的面粉，将胡萝卜丝均匀的铺在蒸笼屉上。
锅中水烧开后，放入蒸笼屉，蒸8分钟。
取出放入容器中，迅速用筷子将蒸好的胡萝卜丝抖开、挑匀，防止粘连。
放入蒜末、盐、米醋、白糖、鸡精、香油、香菜，拌匀即可。
喜欢吃辣的，也可以放辣椒油。
或者是：锅中放入适量油，放入干辣椒和花椒粒爆香，将过滤好的热油浇在蒜末上，再加入盐、白糖、米醋、鸡精、香菜拌匀即可。
胡萝卜丝切好后，一定要先放入适量油拌匀，再放入玉米面和面粉。这样不宜粘连。
蒸好后取出，要及时用筷子挑开。
蒸制的时间不宜太长。
布谷姐美食日记，感谢阅读！
蒸 胡萝卜 丝 怎么做 好吃 ， 蒸 胡萝卜 丝 的 家常 做法 – 九州 醉 餐饮 网
胡萝卜 一根
食用油 少许
面粉 适量
干辣椒丝或辣椒面
粉蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）
用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的
倒入食用油拌匀
面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住，如图样
锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。
蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
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