醋呛土豆丝怎么做先将温水烧开,再放入盐，看你的水放多，如果水多，盐放一勺，如果水少，放半勺（自己看着办）。不需要烧太久，1分钟就了，焯一下就好了，然后再根据你的口味调，放盐味精糖，最后教你一招，不需要用油抄，你焯熟后，用作料还要
醋呛土豆丝 怎么做
先将温水烧开,再放入盐，看你的水放多，如果水多，盐放一勺，如果水少，放半勺（自己看着办）。不需要烧太久，1分钟就了，焯一下就好了，然后再根据你的口味调，放盐味精糖，最后教你一招，不需要用油抄，你焯熟后，用作料还要加麻油，拌一拌，你喜欢辣的就加些辣油！
呛土豆丝怎么做好吃
油呛土豆丝
土豆1个，约100g,
花椒3g, 干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵;
油10ml, 盐、味精适量。
1) 土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15min.干辣椒用少量水泡软切丝；
2) 同时烧一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min., 原则上水再开了就行)，用凉水**以免土豆发粘；
3) 将**后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15min.然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油,
4) 起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味.
5) (optional)香菜切10mm 段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。
Re**rks
a. 同样方法可做油呛包菜。这两种菜是下饭佳品，不可不尝。
b. 土豆最好用那种没有淀粉的，即怎么煮也不烂的那种，这样才脆；否则应将土豆丝多洗几遍，并适当延长浸泡时间，此点特别提醒在国外的同志们注意。
c. 在国外包菜(cabbage)味道偏甜，因此宜选用Savoy Cabbage。味道与国内的包菜相似。
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