求教焖子的具体比例，怎么做焖子不粘焖子的具体做法用料主料红薯淀粉150克水700克调料食盐4克醋适量生抽1汤匙香油适量蒜泥2茶匙植物油少许芝麻酱2汤匙虾油适量焖子的做法1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火4.碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁
求教焖子的具体比例，怎么做焖子不粘
焖子的具体做法用料主料红薯淀粉150克水700克调料食盐4克醋适量生抽1汤匙香油适量蒜泥2茶匙植物油少许芝麻酱2汤匙虾油适量焖子的做法1.将红薯淀粉和盐混合，分次添加水，搅拌均匀2.倒入锅中，开小火加热，并不断搅拌3.至整个淀粉糊都凝胶并呈透明状，关火4.碗底抹油防粘，然后把淀粉糊倒入，抹平，放凉后盖上保鲜膜，收入冰箱冷藏凝固5.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，蒜泥加一点点凉开水、盐、生抽、醋、香油和虾油混合调成汁儿6.取出凝固好的焖子，切成大小适中的方块7.锅中加入很少的植物油，下入切块的焖子，摊开后用小火慢慢煎，煎至四面变色后盛出8.淋上调味汁儿和麻汁儿，搅拌均匀即可使用
北方焖子的制作方法
付费内容限时免费查看回答1.首先把红薯淀粉倒入碗中，接着加入清水搅拌均匀；2.将准备好的粉条下入锅中煮一下，之后捞出放入凉水中备用；3.将切好的葱姜蒜沫放入油锅炒香，然后放入干辣椒段，肉沫，翻炒均匀备用；4.将过凉后的红薯粉放入碗中，之后加入淀粉水，肉沫，盐，十三香，白胡椒粉，生抽，老抽，搅拌均匀后倒入平底锅蒸一下即可。
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