料酒

怎么才能做出好吃的猪肘呢？红烧肘子一、原料：肘子肉500克，酱油15克．精盐10克大料1颗，大葱白2段，鲜姜2片，料酒50克，蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许，二道清汤适量。二、制做方法：l、将肘子煮至八成熟捞出，皮面抹上一层蜂蜜，放到宽油锅里，炸至皮上有小泡呈深红色时，即可捞出。2、将整块肘子按蒸碗的大小，削成圆形。用刀在肘子的

怎样调羊肉丸子的馅羊肉丸子做法——主料：羊肉馅(最好用刀背把肉斩成泥)辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋，淀粉，味精。做法：1、肉馅内加葱姜末、料酒、味精、花椒水搅开，再放盐香油搅匀；2、再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。3、温水下丸，等丸子浮上汤面即可。怎样调羊肉丸子的馅羊肉丸子

猪肉排怎么做猪大排怎么烧才嫩烧之前要用刀敲打几下原料：大排8块、生姜2大片、香葱2根、八角1个腌料：干淀粉1.5大匙、料酒1大匙、生抽1大匙调料：老抽3大匙、料酒1小匙、冰糖6粒、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙做法：1、大排洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀背将大排纵向均匀敲打，再横向敲打，翻面后同样敲打均匀，

怎样做昌鱼原料：河昌鱼一条，食用油、姜、葱、黄酒、盐、白糖、味精。做法：1.河昌鱼剖肚、去腮、去肠，洗净。2.锅里放适量油，烧至七成热，放生姜、葱白，爆香，再放入河昌鱼，把油锅晃几下，防止鱼肉粘锅，最好是用不粘锅。放

水煮牛肉要煮多长时间求解啊！5分钟！！！！水煮牛肉的做法原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块。佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克。步骤：1.大蒜去皮，拍碎，葱拣去须根打成结姜拍破待用。2.干辣椒去籽剪成段，后把花椒、去籽辣椒段放在一干净炒锅中用文火炕脆。3.把牛里脊

羊肉怎么做好吃怎么烧羊肉好吃羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三个关口，才可去掉羊肉的膻味。把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关，要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后，再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花

牛肉用开水煮多久能熟?生牛肉片放在开水里煮至少要1个小时。你最好按下面的做法来处理牛肉片，这样做出的牛肉才嫩，好吃。蒜片牛肉主料：牛里脊辅料：青、红柿子椒、大蒜、鸡蛋调料：嫩肉粉、胡椒粉、淀粉、料酒、老抽、白糖、盐、鸡精烹制方法：1、将牛里脊切片上浆（加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精），再将大蒜、青红椒分别切成片；2

冻冻肉最正宗的做法，如何做冻冻肉冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧，冻肉的味道是很好的，而且它的吃法是很多的，那么大家了解冻肉的做法吗，下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的，让大家掌握这样美食的做法。做法一1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸，捞出冷水洗净去干净残留的肥油。(锅中放入姜片葱段大料

川菜特色菜手撕鸡怎么做？最新我们徐州手撕鸡生意很火请问调味和做法·配料:材料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调味料：1、酱油3大匙；2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。·操作:1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取

肉夹馍卤肉的方法材料：五花肉、香菇、竹荪（可不加）、姜片、葱、大料、冰糖、料酒、老抽、盐、鸡精做法：1、五花肉切大块，冷水下锅，开盖煮开，将肉捞出，洗净血沫肉夹馍2、起油锅，加冰糖炒糖色，将肉块倒入，炒匀上色后，将姜片和葱加入，炒匀3、烹入料酒，加香菇和竹荪，炒匀后，加水没过肉块，另加入少量生抽4、

凉拌猪耳朵的做法，凉拌猪耳朵怎么做好吃食材明细猪耳朵适量姜适量香叶适量甘草适量葱结适量八角适量陈皮适量花椒适量冰糖适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量五香口味卤工艺一小时耗时普通难度凉拌猪耳朵的做法步骤1材料图。2把猪耳朵冷水下锅

怎么做清蒸金鲳鱼清蒸金鲳鱼做法材料：金鲳鱼葱姜做法：1、鱼洗净去内脏，在鱼身2面斜切2-3刀（根据鱼大小，这样容易蒸熟），用料酒、姜粉和盐腌制15分钟2、姜切细片，一半的香葱切成段，另一半切成葱丝3、姜片和葱段码在腌制过