菜肉馅的做法，菜肉馅怎么做好吃，菜肉馅的家常做法怎样用猪肉做出好吃的饺子馅儿？原料：韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。（这是比例）做法：1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁（很重要，不然就煮
菜肉馅的做法，菜肉馅怎么做好吃，菜肉馅的家常做法
怎样用猪肉做出好吃的饺子馅儿？
原料： 韭菜1斤，绞肉1/2斤，饺子皮1斤，盐1大匙，面粉1/2碗。（这是比例） 做法： 1、韭菜去朽叶硬梗洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁（很重要，不然就煮破了）。 2、把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料3、取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘。 3、煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，取1碗冷水注入锅内，待水二度沸开，再加1碗（三次） 韭菜要用刀把它切碎。（不能太碎！）让后用麻网包住挤压。将部分的水份给弄掉。 猪肉用机器搅碎。 当然只这样是不行的。吃着肯定没有味道。 还应该加葱，香菜（这两样想韭菜一样切法）。 让后将其拌。添加的佐料和香料，盐。
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