“馄饨侯”的饱纯为什么让大家这么着迷？??主要是因为其做的馄饨比较讲究，一碗馄饨，十个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫，而且混纯均为手工现场制作，更让人叹为观止的是厨师做馄饨麻利的手法，平均一分钟能推一百多个馄饨（做馄饨也叫推馄饨）。再就是其馄饨本身的特点：其一，是皮薄，有薄如纸之说，透过它能看到报纸上面的字；其二，是焰细，指的是做馅用的菜和肉是严格按照一定的比
“馄饨侯”的饱纯为什么让大家这么着迷？
??主要是因为其做的馄饨比较讲究，一碗馄饨，十个皮为一两包一两馅，加在一 起为二两，基本上不差分毫，而且混纯均为手工现场制作，更让人叹为观止的是厨 师做馄饨麻利的手法，平均一分钟能推一百多个馄饨（做馄饨也叫推馄饨）。再就 是其馄饨本身的特点：其一，是皮薄，有薄如纸之说，透过它能看到报纸上面的字； 其二，是焰细，指的是做馅用的菜和肉是严格按照一定的比例搭配，多少菜，多少肉， 是非常有讲究的，肉讲究用猪的前臀尖，七分瘦三分肥，打出的焰特别均勻；其三， 是汤好，“馄饨侯”的汤堪称一绝，是花六个小时用猪的大棒骨熬制而成的，味道 浓厚而不油腻，由于棒骨汤含有钙质，所以许多老人都特别喜欢这口；其四，是佐料全，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等，其中冬菜是不可或缺的佐料，据说，“馄蚀侯”为了淘换冬菜，东奔西跑去寻找，费了九牛二虎之力，最后在河北的清县才找到了生产厂家。
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